Gobierno de Aragón
Instituto Aragonés de Fomento
Programa Emprender en Aragón

MAÑANAS EMPRENDEDORAS. Cómo montar y gestionar un establecimiento de hostelería y no morír en el intento


Fecha de inicio:: 01/03/2023
Formación en::

Formación y Cursos

Descripción del curso

Actividad gratuita a realizarse online el día 1 de marzo de 9,30 a 13,30 horas impartida por Carlos Orgaz Palomera, irector General, Expertos en Hostelería S.L.,empresa dedicada al asesoramiento profesional y la formación para empresas de Hostelería y Restauración, www.expertosenhostelería.com.

 

Objetivos


Visualización mediante ejemplos de cómo se debe de iniciar la gestión de un establecimiento de restauración. Las personas que quieran montar un negocio de hostelería y aquekllas que regentan un bar, cafeteria, restauirante, albergue etc deben ser conscientes de que esto es algo más que un proyecto visado por el ayuntamiento y una licencia de pre- apertura.

Indice de Contenidos

  • ¿Por dónde empezar? . La idea de Bar o Restaurante. Los diferentes establecimientos de restauración. Previsión de necesidades de material y mobiliario tanto en cocina como en sala.
  • Diseño de la oferta gastronómica. La elección de proveedores
  • El control de la materia prima. Los costes y el Precio de Venta.
  • La gestión del personal.
  • Lo que no debemos hacer.

Formador/a

Carlos Orgaz Palomera, director General, Expertos en Hostelería S.L.,empresa dedicada al asesoramiento profesional y la formación para empresas de Hostelería y Restauración, www.expertosenhostelería.com. Profesor Técnico de Formación Profesional. Especialidad en Servicios de Restauración. Director de Explotación, Restaurante el Foro y la restauración de la Residencia  de Mayores Mazaruba, Zaragoza.

Requisitos

Ser persona emprendedora, con ganas de aprender a mejorar nuestras competencias y técnicas de gestión para crear y hacer crecer nuestras microempresas y negocios en Aragón.

Lugar

PLATAFORMA ZOOM

Fecha

01/03/2023

Horario

De 9.30 a 13.30 horas
4

Plazas

99

Cerrado el plazo de inscripción en el curso

Punto Asesoramiento al Emprendedor

Fundación Emprender en Aragón

StarTTech

Programa Emprendimiento Agroalimentario

Programa de Emprendimiento Social en Aragón

Emprender en la escuela

Centros Emprendedores Comarcales

Programa de Emprendimiento Rural Sostenible

Programa de Mujeres Emprendedoras

Programa de Emprendimiento Artesania

Emprender en la escuela

Programa de Emprendimiento en Industrias Creativas y Culturales en Aragón

RemodeLAB

Centros Emprendedores Comarcales

C/Valenzuela, 9
50071 Zaragoza